CBO 2237

Nutricionistas

2 - PROFISSIONAIS DAS CIÊNCIAS E DAS ARTES
22 - PROFISSIONAIS DAS CIÊNCIAS BIOLÓGICAS, DA SAÚDE E AFINS
223 - PROFISSIONAIS DA MEDICINA, SAÚDE E AFINS
2237 - Nutricionistas
Clique acima na CBO desejada para ver os detalhes e sinônimos.

Ocupações Relacionadas

Descrição Sumária

Prestam assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos); plane jam, organizam, administram e avaliam unidades de alimentação e nutrição; efetuamcontrole higiênico-sanitário; participam de programas de educação nutricional; podemestruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimen tos e ministrar cursos. atuam em conformidade ao manual de boas práticas.

Formação e Experiência

Para ingressar nessas ocupações é necessário que o trabalhador tenha curso superior emnutrição. dietistas são os profissionais formados pela faculdade de higiene dos alimentos.

Condições Gerais de Exercício

Atuam nas seguintes áreas: alimentação coletiva (creches, escolas, cesta básica,hotelaria, convênio-refeição, restaurante comercial, restaurante industrial e con cessionárias, gastronomia, catering); clínica (hospitais, spa, lactário, ambulatório,consultório, banco de leite, atendimento domiciliar, estética); esporte; saúde cole tiva (programas institucionais, unidades primárias de saúde); saúde pública (vigi lância sanitária e vigilância institucional); marketing (atendimento ao consumidore cozinha experimental); indústria de alimentos; consultoria/assessoria. são assa lariados, organizam-se em equipe multi e interdisciplinar e trabalham sem super visão. executam seu trabalho em ambiente fechado e em horário diurno, podendo,em alguns casos, trabalhar em horário irregular. estão sujeitos a trabalho sobpressão, levando à situação de estresse, a posições desconfortáveis durante longosperíodos e podem ser expostos a ruído intenso, altas temperaturas, risco ambientale insalubridade. existe uma nova tendência em nutrição, que diz respeito à nutri ção animal. trata-se de um trabalho multiprofissional, ligado à gestão ambiental,onde o nutricionista trabalha com questões do desperdício e de rastreabilidade dedoenças animais, principalmente de animais silvestres.

Fonte: mtecbo.gov.br


Voltar