CBO
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Trabalhadores na fabricação e refino de açúcar
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Ocupações Relacionadas
Descrição Sumária
Operam moendas e tratam o caldo para fabricação do açúcar, utilizando processos dedecantação. concentram o caldo para fabricação do açúcar, cristalizam, centrifugame preparam o açúcar para embalagem. tratam o licor do açúcar, medindo a dosagemde produtos químicos, clarificando e filtrando. mantêm máquinas e equipamentos emfuncionamento, identificando falhas, realizando pequenos consertos e auxiliando namanutenção programada. trabalham em conformidade com as normas e procedimen tos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Formação e Experiência
Para o exercício dessas ocupações requer-se prática profissional no posto de trabalho.o pleno desempenho das atividades ocorre com a experiência profissional ao longodo tempo, dependendo da ocupação exercida: para o operado de tratamento da calda,até dois anos de atuação na refinação do açúcar; para os operadores de equipamentose de cristalização, entre três e quatro anos de prática na refinação do açúcar; para ooperador de moenda, entre quatro e cinco anos de experiência na fabricação do açúcar.a(s) ocupação(ões) elencada(s) nesta família ocupacional demanda formação profis sional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelosestabelecimentos nos termos do artigo 429 da consolidação das leis do trabalho - clt,exceto os casos previstos no art. 10 do decreto 5.598/2005.
Condições Gerais de Exercício
Atuam na fabricação de produtos alimentícios, de bebidas e de álcool como emprega dos com carteira assinada. organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, emambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). no desenvolvi mento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos,ruído intenso e altas temperaturas.
Fonte: mtecbo.gov.br
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